Son asociaciones de personas y no de capitales, en la que los individuos se organizan democráticamente, a fin de satisfacer sus necesidades y promover su mejoramiento económico y social, como un medio de superar su condición humana y su formación individual, para crear conciencia de grupo, en donde el motivo del trabajo y la producción, de la distribución y del consumo es el servicio y no el lucro.